#普洱茶知識(shí)#普洱茶的存儲(chǔ)是個(gè)很重要的環(huán)節(jié)，影響茶葉后發(fā)酵轉(zhuǎn)化的走向。但是在實(shí)際存茶過(guò)程中，很多茶友都不了解普洱茶的秉性，從而有很多錯(cuò)誤的存茶方法。今天，就來(lái)為大家聊聊普洱茶的存放問(wèn)題。
一、普洱茶怕光普洱茶很容易受到光輻射，在強(qiáng)光環(huán)境下，茶葉很容易發(fā)生變質(zhì)，這不僅會(huì)導(dǎo)致茶葉的顏色發(fā)生改變，而且還會(huì)影響到茶葉的口感、香味。所以，存茶一定要避光存放。不管是燈光，還是日光，其光波都會(huì)對(duì)茶葉有一定影響，所以不能讓茶葉長(zhǎng)期暴露在燈光或直射陽(yáng)光之下。
很多茶葉店都會(huì)在櫥窗陳列茶餅，或用玻璃容器存放散茶，甚至用燈光照射茶葉。這種茶葉一概不能要。大家最好是選擇不透光的密封袋，把茶葉放進(jìn)去，這樣可以確保茶葉不會(huì)“走光”。還需要注意保存的溫度不宜高溫，因?yàn)楣夂蜔崾欠植婚_(kāi)的，做好這兩點(diǎn)隔離，也是茶葉保存的重要環(huán)節(jié)。二、普洱茶怕濕“濕度”對(duì)普洱茶而言是絕對(duì)必要的，沒(méi)有足夠的濕度普洱茶，是不可能有所謂完整的后發(fā)酵的。
但是過(guò)度的濕氣對(duì)普洱茶的轉(zhuǎn)化有致命的影響，濕氣過(guò)重，容易導(dǎo)致茶葉受潮發(fā)霉，根本無(wú)法飲用，所以對(duì)于生活在南方的茶友來(lái)說(shuō)，抽濕除濕肯定是存茶的重點(diǎn)工作。遇到梅雨天氣，一定要把茶葉離墻離地存放，最好準(zhǔn)備專門(mén)的貨架，最下一層放置防潮地臺(tái)板，充分隔絕地面濕氣、潮氣。如果濕度持續(xù)加大超過(guò)90%必須抽濕，最好是開(kāi)抽濕機(jī)，保持在40%-75%的合理范圍內(nèi)。沒(méi)有抽濕機(jī)可以選擇空調(diào)抽濕，沒(méi)有空調(diào)抽濕就只能堆放大量木炭吸附水分保持干燥。
三、普洱茶怕風(fēng)普洱茶也要“呼吸”的，其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分，因此通風(fēng)環(huán)節(jié)也是很重要的一環(huán)。但這個(gè)通風(fēng)是有一個(gè)度的，不能過(guò)份地通風(fēng)，過(guò)份通風(fēng)會(huì)讓茶品接觸空氣更新過(guò)快，導(dǎo)致茶質(zhì)損耗過(guò)快，香氣也會(huì)散去，與普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)目的相違背。普洱茶的香氣，可以說(shuō)是茶葉的靈魂，經(jīng)常通風(fēng)吹吹，香味容易散失。即使是需要陳化的普洱生茶，最好密封存放，能不打開(kāi)就盡量不要打開(kāi)。
對(duì)于通風(fēng)時(shí)機(jī)，可選擇秋冬季濕度低的季節(jié)進(jìn)行對(duì)流通風(fēng)，夏季高溫時(shí)可進(jìn)行交換式通風(fēng)，即只開(kāi)窗或門(mén)，防止通風(fēng)量過(guò)大。四、錯(cuò)誤的存茶方法下面的幾種存茶方法，是我們歷年來(lái)接受茶友咨詢過(guò)程中，比較容易出錯(cuò)的，快看看你做對(duì)了嗎？1、把茶葉放在紫砂罐里紫砂泥的表面沒(méi)有玻璃釉，燒結(jié)之后就可以直接使用，因此相對(duì)瓷器而言，紫砂罐具有一定程度的透氣性。
不過(guò)，每年春季尤其是回南天，天氣比較潮濕，這時(shí)空氣中的水分多多少少會(huì)通過(guò)紫砂氣孔進(jìn)入罐中，從而導(dǎo)致茶品受潮發(fā)霉。所以不建議把茶放在紫砂罐里，牛皮紙袋或紙箱是更經(jīng)濟(jì)實(shí)用的選擇。2、把茶葉放在帶抽屜的柜子里這種抽屜容易生蟲(chóng)，而且不能隔絕水汽和異味，容易導(dǎo)致茶品變質(zhì)。
3、把茶葉放在塑料袋里塑料袋的透氣性很差，加上普洱茶新制出廠時(shí)，茶葉本身就帶有一定水分，在溫度高時(shí)，水分蒸發(fā)出來(lái)，在密閉的塑料袋里，很容易讓茶品受潮。聲明：文章由“藏品普洱”原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處！
